Описание

В Италии рукколу часто добавляют в пасты, салаты, пиццу, соус песто и в ризотто. В Англии ее употребляют как приправу для разнообразных горячих блюд, во Франции готовят с ней закуски и легкие салатики. Португальцы и испанцы применяют рукколу как пряность и называют ее персидской горчицей. Руккола низкокалорийна. На 100 г. продукта приходится всего 25 кКал, поэтому растение часто становится ингредиентом диетических меню. При этом, несмотря на низкую калорийность руккола, благодаря богатому содержанию клетчатки, замечательным образом насыщает организм. Ценнейшее ее свойство – предотвращение развития раковых клеток. Содержание в рукколе противораковых веществ гораздо выше, чем в брокколи.
Невероятно вкусный и полезный салат.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Салат из хрустящей рукколы с томатами черри, пармезаном, авокадо, кедровыми орехами и соусом Цитронет.”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *