Тартар из шотландского лосося, камчатского краба, с авокадо и красной икрой

Parmigiana di melanzane Napoletane (Vegetariano)

Tartare di orata con pomodori secchi

Ostriche Fin de Claire #2

Carpaccio di tonno siciliano con crema di mango e lime

Foie gras con ananas fresco e bacche di stagione

Bruschetta con gamberi tigre e salsa guacamole