Рибний дегустаційний сет (сет розрахований на 2 персони)

Рыбный дегустационный сет (сет рассчитан на 2 персоны)

“Il Mare” Crudo (ceviche di tonno, carpaccio dorado e salmone, capesante con salsa guacamole)
Крудо ди маре (севиче из тунца, карпаччо дорадо и лосося, гребешки с соусом гуакамоле)

Tartare di granchio e salmone scozzese, dorado con rucola e pomodori secchi, tonno con avocado e formaggio Buratta Трио тартаров:
Тартар из краба и шотландского лосося, тартар из дорадо с рукколлой и вялеными томатами, тартар из тунца с авокадо и сыром Буратта

Vellutata di frutti di mare e quinoa
Крем-суп с дарами моря и киноа

Risotto Nero con Tartare di Tonno Rosso
Ризотто Nero с тартаром из красного тунца

Tagliolini ai frutti di mare
Тальолини с морепродуктами

Ravioli al formaggio Buratta, calamaretti e gamberi tigre
Равиоли с сыром Буратта, беби-кальмарами и тигровыми креветками

Dorado nel Mediterraneo
Дорадо по-средиземноморски

Sgropino classico
Sgropino classic