Описание
Рыбный дегустационный сет (сет рассчитан на 2 персоны)
“Il Mare” Crudo (ceviche di tonno, carpaccio dorado e salmone, capesante con salsa guacamole)
Крудо ди маре (севиче из тунца, карпаччо дорадо и лосося, гребешки с соусом гуакамоле)
Tartare di granchio e salmone scozzese, dorado con rucola e pomodori secchi, tonno con avocado e formaggio Buratta Трио тартаров:
Тартар из краба и шотландского лосося, тартар из дорадо с рукколлой и вялеными томатами, тартар из тунца с авокадо и сыром Буратта
Vellutata di frutti di mare e quinoa
Крем-суп с дарами моря и киноа
Risotto Nero con Tartare di Tonno Rosso
Ризотто Nero с тартаром из красного тунца
Tagliolini ai frutti di mare
Тальолини с морепродуктами
Ravioli al formaggio Buratta, calamaretti e gamberi tigre
Равиоли с сыром Буратта, беби-кальмарами и тигровыми креветками
Dorado nel Mediterraneo
Дорадо по-средиземноморски
Sgropino classico
Sgropino classic